西华大学初赛顺利举行
通讯员：宾嘉馨
为积极响应由四川省教育主办，四川轻化工大学、四川省宜宾五粮液集团有限公司承办的首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛，同时为提升学生品酒调酒技能，锻炼学生实践能力，近日，我院顺利举行了四川省大学生酒类创新创意大赛西华大学初赛。此次校内初赛总共包括技能培训、品酒组、营销创意组和调酒组初赛四个环节，共计150余人报名参赛。
10月29日，学院邀请四川省酒类科研所工程师、国家一级品酒师、四川省白酒评委鲍姝对所有组别参赛同学开展品酒调酒技能培训和品酒组选拔，会议由张庆主持。鲍姝围绕竞赛规则、调酒相关理论知识和操作、品酒相关理论知识、技巧和注意事项进行开展培训。培训后，通过实际操作进一步加深同学们对理论知识的巩固和理解，通过香型、等次差品鉴共三轮后，最终选拔出20
同学推荐参加决赛。
11月2日，学院在5D419开展营销创意设计组初赛。主持人介绍完规则后，参赛选手根据抽签顺序，围绕产品包装设计和营销策划设计两个主要内容，在产品外包装设计、包装文化、目标人群、市场分析、营销策略等方面内容利用幻灯片对作品进行展示讲解。评委围绕选手展示内容及现场表现进行综合打分，最终推选5支队伍参加决赛。
11月3日，调酒组初赛在5D-419顺利举办。食品与生物工程学院团委书记刘洪、学工办王雁、胡永正、李明帅出席并担任评委。主持人介绍完规则后，每支参赛队伍根据抽签顺序，分别进行摆台、调酒、讲解。调酒过程中，参赛队员井然有序地按照制定配方调制酒品，评委对照评分标准对调酒操作、配方及用量、操作技法、仪态等进行考核打分。最终推选7支队伍参加决赛。
此次酒类创新创意大赛，不仅使同学们品酒调酒技能的提升，同时也提供给同学们展示自我的平台。比赛中同学们展现的风采各异的作品，充分体现了同学们敢于创新的思维，展现了新时代大学生善于思考、积极动手的风貌。
培训现场
品酒组初赛
调酒组初赛
营销创意组初赛
